mit grünen Linsen, Walnüssen Dattelhonig und Granatapfel-Dressing
6,50 €
Hauptspeisen
Hummus-Bolognese
Veganes Hackfleisch auf Sojabasis in einer Soße aus feuergerösteten Paprika und Tomaten, serviert auf einem Teller mit Hummus
16,00 €
Hummus mit Pilzen und Kartoffeln
Regionale Austerpilze, Champignons und Kartoffeln in traditioneller israelischer Grillgewürzmischung mit karamellisierter Zwiebelfüllung und Umami-Überraschungen
16,00 €
Omas Frikadellen
vegane Fleischbällchen und Auberginen in einer gerösteten Paprika-Tomatensauce, dazu hausgemachtes Fladenbrot, eingelegtes Gemüse und eingelegte Zitronen
15,00 €
Mujaddara
Reis, Linsen, Artischockenherzen und Wintergemüse mit karamellisierten Zwiebeln und Tahini
13,00 €
Hummus Classic
mit ganzen Kichererbsen, Tahini und Olivenöl
10,00 €
Kanaan Hummus mit Falafel
serviert mit Tahini und Kartoffeln in Olivenöl und Za'atar, handgemachtes Pitabrot, eingelegte Zitrone, eingelegtes Gemüse und Schug
13,50 €
Desserts
Malabi (vegan)
arabische Panna Cotta mit Kokosnuss, Vanille und Mandelcreme, dazu Beeren, Pistazien und Walnüsse
