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KANAAN 10437
Salate
Hauptspeisen
Extras
Desserts
Salate
Auberginensalat
Im Ofen geröstete, geräucherte Auberginen in Sojasauce, Dattel-Honig, Knoblauch, Chili und Zaatar-Marinade, dazu Tahini und Kräuterdips
11,00 €
Grüner Salat
mit Wildkräutern, Zucchini, Granatapfel, Pistazien in Granatapfel-Zitrus-Senf-Vinaigrette
10,00 €
Rote-Beete Salat
mit Rote Bete, Orangen, Pistazien, Wildkräuter Dattel-Honig-Vinaigrette, Kreuzkümmel und Zaatar
11,00 €
Hauptspeisen
Alle Hauptgerichte werden nach wie vor mit einem handgemachten Fladenbrot serviert.
Shakshuka
auf Feuer gerösteter Paprika, Tomaten, Knoblauch-Confit mit 2 Eiern und Tahini
13,00 €
Kanaan Hummus mit Falafel
Falafelbällchen und Hummus, serviert mit goldenem Tahini, eingelegtem Gemüse und S'chug
14,50 €
Hummus Classic
mit ganzen Kichererbsen, eingelegtem Gemüse, Tahini und Olivenöl
12,00 €
Der Palästinenser-Hummus Massabacha
warmer Hummus mit ganzen Kichererbsen, Tahini, Ei und Tatbile-Palästinensische Knoblauch-Zitronen-Sauce
13,00 €
Der Israeli-Hummus Sabich
Hummes mit geröstetern Auberginen, Bratkartoffeln, Ei, goldenem Tahini, eingelegtem Gemüse, S'chug
14,50 €
Labaneh Classic
Palästinensischer Frischkäse, dazu extra nativem Olivenöl und Zaatar
9,00 €
Labaneh Aubergine
Palästinensischer Frischkäse auf Joghurtbasis, Olivenöl, eingelegtem Gemüse, Za'atar, gegrillten Auberginen, gegrillten Tomaten, gegrillten Zwiebeln und Za'atar-Knoblauch-Croutons (Pita nicht inbegriffen)
12,00 €
Extras
Kanaan-Kartoffel
Bratkartoffel mit extra nativem Olivenöl, Zaatar, vegane Aioli und Shifka-Paprika
8,00 €
Kanaans
hausgemachtes, eingelegtes Gemüse mit Oliven
3,00 €
Tahini
2,50 €
Goldenes Tahini
mit Curcruma und Mango-Curry
2,50 €
Schug
scharfes jemenitisches Pesto
2,50 €
Eingelegte Zwiebel
1,50 €
Handgemachtes Pitabrot
2,00 €
Ei
1,50 €
Glutenfreies Tahina Brötchen
2,00 €
Desserts
Alle Desserts sind hausgemacht.
Veganes Malabi
arabische Panna Cotta mit Kokosnuss, Vanille und Mandelcreme, dazu Beeren, Pistazien und Walnüsse
9,00 €
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