Kanaan 10437

Salate

Auberginensalat

Im Ofen geröstete, geräucherte Auberginen in Sojasauce, Dattel-Honig, Knoblauch, Chili und Zaatar-Marinade, dazu Tahini und Kräuterdips

11,00 €

Grüner Salat

mit Wildkräutern, Zucchini, Granatapfel, Pistazien in Granatapfel-Zitrus-Senf-Vinaigrette

10,00 €

Rote-Beete Salat

mit Rote Bete, Orangen, Pistazien, Wildkräuter Dattel-Honig-Vinaigrette, Kreuzkümmel und Zaatar

11,00 €

Hauptspeisen

Alle Hauptgerichte werden nach wie vor mit einem handgemachten Fladenbrot serviert.

Shakshuka

auf Feuer gerösteter Paprika, Tomaten, Knoblauch-Confit mit 2 Eiern und Tahini

13,00 €

Kanaan Hummus mit Falafel

Falafelbällchen und Hummus, serviert mit goldenem Tahini, eingelegtem Gemüse und S'chug

14,50 €

Hummus Classic

mit ganzen Kichererbsen, eingelegtem Gemüse, Tahini und Olivenöl

12,00 €

Der Palästinenser-Hummus Massabacha

warmer Hummus mit ganzen Kichererbsen, Tahini, Ei und Tatbile-Palästinensische Knoblauch-Zitronen-Sauce

13,00 €

Der Israeli-Hummus Sabich

Hummes mit geröstetern Auberginen, Bratkartoffeln, Ei, goldenem Tahini, eingelegtem Gemüse, S'chug

14,50 €

Labaneh Classic

Palästinensischer Frischkäse, dazu extra nativem Olivenöl und Zaatar

9,00 €

Labaneh Aubergine

Palästinensischer Frischkäse auf Joghurtbasis, Olivenöl, eingelegtem Gemüse, Za'atar, gegrillten Auberginen, gegrillten Tomaten, gegrillten Zwiebeln und Za'atar-Knoblauch-Croutons (Pita nicht inbegriffen)

12,00 €

Extras

Kanaan-Kartoffel

Bratkartoffel mit extra nativem Olivenöl, Zaatar, vegane Aioli und Shifka-Paprika

8,00 €

Kanaans

hausgemachtes, eingelegtes Gemüse mit Oliven

3,00 €

Tahini

2,50 €

Goldenes Tahini

mit Curcruma und Mango-Curry

2,50 €

Schug

scharfes jemenitisches Pesto

2,50 €

Eingelegte Zwiebel

1,50 €

Handgemachtes Pitabrot

2,00 €

1,50 €

Glutenfreies Tahina Brötchen

2,00 €

Desserts

Alle Desserts sind hausgemacht.

Veganes Malabi

arabische Panna Cotta mit Kokosnuss, Vanille und Mandelcreme, dazu Beeren, Pistazien und Walnüsse

9,00 €

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